hindistan cevizli irmik,yağlı köfte,burdur makarnası,pudingli tart kek ve gönlü hoş meloşum ,

selam sevgili takipçilerim,

Sizlerle uzun uzun yazışamıyoruz artık..Bebekten arta kalan zamanlarda elimden geldiğince başına geçebiliyorum bilgisayarın..Biraz daha zamana ihtiyacım var sanırım sizler tarafından..
Bu sefer sofram her bakımdan dolu doluydu..Hem sohbet,hem lezzet..Sevgili Meloşumu ve kıymetli eşi Hasan Amcayı ağırladım..Onun o güzel sesi doldurdu salonumu..Yumuşak yumuşak konuştuk,tatlı tatlı sohbet ettik..Yavaş geçti zaman.sakin ve huzurlu geçti..Her zamanki gibi öğretici geçti..Seviyorum sizleri ve iyi niyetinizi..
Şimdi geçelim tariflerimize uzun bir zaman alacak hepsi ama değer ...

HİNDİSTAN CEVİZLİ İRMİK

MALZEMELER:(18 cm çapında kelepçeli kek kalıbı)

4 su bardağı süt
8 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı tere yağı
1 paket vanilin
süslemek için tarçın,hindistan cevizi

ALT MALZEMESİ:
1 paket burçak bisküvi
2 çorba kaşığı fındık ezmesi
2 çorba kaşığı süt

YAPILIŞI:
Burçak bisküviyi rondodan geçirin.İçine fındık ezmesi ve sütü ekleyip iyice karıştırın..Kelepçeli kalıba yağlı kağıt sıkıştırın ve karışımın 3/4 nü kalıba yayın..Ben birazını ayırdım ki üzerindeki topları yapmak için..Daha sonra irmik üstünü hazırlayalım..Bütün malzemeyi karıştırıp pişirelim sıcak sıcak bisküvili harcın üzerine dökelim..Soğumasını bekleyelim..Soğuduğu zaman yağlı kağıttan ayıralım ve servis tabağına alalım..Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz..Ben resimdeki gibi süsledim..AFİYETLE

GELELİM İKİNCİ TARİFİMİZE:

PUDİNGLİ TART KEK

MALZEMELER:

2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
25 gr kakao
yarım limon kabuğu
vanilya,kabartma tozu
Tere yağı

YAPILIŞI:
-yumurta ve şekeri çırpın.
-kuru malzemeleri elekten geçirerek ekleyin.
-sıvı yağı ekleyin.
-limon kabuğunu rendeleyin.
-24-26 cm çapındaki tart kalıbınızı tereyağ ile yağlayın.yağlama işleminin çok iyi olması gerekiyor.
-170-180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.Kekini iyice soğutun ve ters çevirin..
-Ben keki ters çevirince üzerine aldığı kadar kakaolu puding pişirip döktüm..Pudingin hepsini dökmeyin kekten taşar.
-Üzerini de mandalina ile süsledim.
-Tatlı ve ekşi çok lezzetli oldu tavsiye ederim.

YAĞLI KÖFTE VE BURDUR MAKARNASI TARİFLERİM BLOGDA MEVCUT.

http://gl-inisan.blogspot.com.tr/2013/12/cevizli-peynirli-eriste.html,

http://gl-inisan.blogspot.com.tr/2013/12/cevizli-yagl-kofte.html

vişneli tart kek

VİŞNELİ TART KEK

MALZEMELER:

2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
yarım limon kabuğu
vanilya,kabartma tozu
Tere yağı

YAPILIŞI:
-yumurta ve şekeri çırpın.
-kuru malzemeleri elekten geçirerek ekleyin.
-sıvı yağı ekleyin.
-limon kabuğunu rendeleyin.
-24-26 cm çapındaki tart kalıbınızı tereyağ ile yağlayın.yağlama işleminin çok iyi olması gerekiyor.
-170-180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

VİŞNE SOSU MALZEMESİ:

1 su bardağı ayıklanmış vişne
1 dolu çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı şeker,(Daha şekerli isterseniz 1 ölçek daha arttırın)
damla çikolata(1 su bardağı kadar)
2 su bardağı kadar su

YAPILIŞI:
-Vişneyi kaynatma kabına alın,
-şekerini ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
-Kaynayan vişneleri blender ile püre şekline getirin.
-Başka bir yerde az su ile karıştırdığınız nişastayı vişneye ekleyin.Nişastanın mutlaka soğuk su ile karışması gerekir yoksa topaklanır.
-Sos kıvam alınca ocaktan indirin ve kekin üzerine dökün.
-Damla çikolatayı da sıcak sıcak serpiştirin.
-En son limon kabuğu rendesi ile tart kekinize son verin..ÇOK ÇOK HAFİF BİR TAT YİYEN HERKES AYNI ŞEYİ SÖYLEDİ..HEM BASİT OLMASI HEM DE HAFİF OLMASINDAN DOLAYI TERCİH EDİLİR..AFİYETLE SEVGİYLE KALIN..