tatlı lokum

Memleketimin kokusu geldi burnuma haşhaşı görünce..Bizim oralarda tuzlusu yapılır;ama ben tatlısını denemek istedim iyi ki de denedim..Mükemmel bir lezzet oldu.Afiyetle yemeniz umuduyla..

MALZEMELER:

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 çorba kaşığı toz maya
1 çorba kaşığı şeker
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
Açmak için sıvı yağ ve tereyağ karışımı

ARA MALZEMESİ İÇİN:
1 su bardağı yağla açılmış haşhaş(sıvı şekilde olsun)
1,5 su bardağı şeker(TATLI SEVERLER YARIM SU BARDAĞI DAHA EKLEYEBİLİR)
1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı tahin
Şeker hariç bütün malzemeyi karıştırın.

HAZIRLANIŞI:

Hamur için bütün malzemeler karıştırılır ve 1 saat bekletilir.Kabaran hamur ikiye ya da üçe bölünür.ilk parçayı hazırlamak için elinizi tereyağ ve sıvı yağlı karışıma sokun ve hamuru ince bir şekilde açın.Ara malzemesini şeker hariç sürün.istediğiniz miktarda şekeri ara malzemenin üzerine serpin.Ben tatlı sevdiğim için biraz bol şeker serptim.Hamuru rulo yapın ve ikişer parmak kalınlığında kesin.Dik bir şekilde tepsiye koyun.Kalan diğer hamurları da aynı şekilde yapıp 180 derecelik fırında(benim fırınım 200 derecede pişiriyor) üzeri nar gibi olana kadar pişirin.

çikolata ve portakallı tart kek

İkinci tart kek denemem bu sefer başarı ile sonuçlandı.

ÇİKOLATA ve PORTAKALLI TART KEK

MALZEMELER:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 portakal kabuğunun yarısı içine yarısı üstüne(rende)
vanilya
kabartma tozu
25 gr kakao(2 çorba kaşığı kadar..rengine göre ayarlayın)
tereyağı

ÜSTÜ İÇİN:
1 kutu sıvı krema(200 gr)
1 paket bitter çikolata(80 gr)
portakal kabuğu rendesi

YAPIM AŞAMASI:
-yumurta ve şekeri iyice çırpın
-un,kakao,vanilya,kabartma tozunu iyice karıştırın.
-karışıma yağ ile birlikte ekleyin.
-portakal kabuğunu rendeleyin.
-24-26 cm çapında bir tart kalıbını bol tereyağı ile yağlayın.
-hazırladığınız karışımı yağlı tart kalıbına dökün.
-180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin(pişme süresi fırından fırına değişebilir)

ÜST MALZEMESİNİN HAZIRLANIŞI:
-Kremayı bir kaba alın ve kaynamadan ısıtın.
-ısınan kremaya çikolatayı ekleyin ve erimesini sağlayın.
-fırından çıkan kekin üzerine dökün.
-onun üzerine de portakal kabuğu rendeleyin.
-tart kekiniz yemeğe hazır.AFİYETLE..