çikolatalı pasta

malzemeler:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 paket bitter çikolata(içine kullanalım)
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
aldığı kadar un(tahin kıvamı)
1 çorba kaşığı hindistan cevizi

yağları ve çikolatayı koyalım ve benmari usulü eritelim.eriyince altını kapatın ve şekeri ilave edin..yumurtaları başka bir yerde çırpın sütünü ve yoğurdu ilave edin sonra çikolatalı karışıma ekleyin.kalan diğer malzemeleri de içine koyalım ve aldığı kadar unu ekleyelim..tahin kıvamı yeterlidir bunun için.170 derece fırında pişirelim çıkınca üzerine 1 su bardağı soğuk sütü dökelim.

sosu için malzeme:

1 paket bitter çikolata
biraz süt ve tereyağı

benmari usulü eritin ve üzerine sürün istediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz..SEVGİYLE KALIN..

kıymalı pide

hamuru:
1 paket kuru maya(tek kullanımlık olanlardan)
1 fincan süzme yoğurt(ya da evde hangisinden varsa)
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıcağa yakın su
1 fincan zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar tam buğday unu ve çavdar unu(yarı yarıya kullandım)
1 çorba kaşığı tereyağı
yapılış:
unu açın içine mayayı ve suyu dökün şekeri ilave edin sonra diğer malzemeleri istediğiniz sırada koyun..güzel bir hamur elde edeceksiniz onun yoğurulan hamurun ağzını streçle sarın üzerini kapatın ve 1 saat bekletin.(hamur çok oluyor siz azaltarak da yapabilirsiniz)

iç malzeme:
300 gr kıyma
2 büyük soğan
4 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
1 kilo domates
taze nane
5-6 adet yeşil biber
zeytin yağı
karabiber,tuz,kekik
1 çorba kaşığı domates   
1 çorba kaşığı biber salçası

NOT:BEN SOSUNU KIŞLIK HAZIRLADIĞIM DOMATESTEN KULLANDIM..VE SUYUNU BİRAZ SÜZDÜM DOMATESİN..

bütün malzemeyi rondodan geçirdim çok su gibi yapmadım ama hatırlatırım.sonra hazırladığım hamura sürdüm.üzerine de tereyağı parçaları koydum..200 derece fırında ısısını ayarlayarak pişirdim.