İRMİK RÜYASI ile EMİNE BEDER in KONUĞU OLDUM

SELAM SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM..!
Dün sevgili Emine BEDER Hanımın konuğu idim.Çekim öyle zevkli geçti ki..Çok değerli insanlar ile tanıştım..Böyle etkinlikleri çok seviyorum insanın ufkunu açıyor,fikirler havada uçuşuyor..
Stüdyoda kendinizi mutfağınızda gibi hissediyorsunuz.Malzemelerinizi öyle zevkle hazırlıyorsunuz ki anlatamam.Asistanı Buket Hanım bizlere her konuda yardımcı oldu,isteklerimize büyük bir sabırla cevap verdi..En iyisini çıkarmamız için elinden geleni yaptı..Çok teşekkür ederim kendisine.Ya Emine Hanım..O kadar alçak gönüllü biri ki anlatamam..Sanki yıllardır tanıdığınız bir ablanız,anneniz gibi...En son annemden kereviz çorbası tarifi alıyordu..
Orada tanıştığım benim gibi blogger olan Birgül Hanım da çok şeker bir insandı..http://birgulunlezzetleri.blogspot.com.tr/ birgülün lezzetleri adlı blogdan kendisine ulaşabilirsiniz.

Gelelim programda yaptığım irmik rüyası adlı enfes tatlıya..Yüzünüzü hiç kara çıkartmayacak bu tatlıyı misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.Keza Emine Hanım ve ekibi çok beğendiler..

EN ALTINDAN BAŞLAYARAK TARİFİME GEÇİYORUM.

ÇİKOLATA TABANI İÇİN:

1 paket kakaolu bisküvi 150 gr
1 paket bitter çikolata(80 gr)
1 paket sütlü çikolata(80 gr)
yarım çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı

ÇİKOLATA TABANI YAPILIŞI:

-Çikolataları benmari usulü eritelim.
-Eriyen çikolatanın içerisine sütünü ve yağını ekleyelim.
-Hepsini karıştıralım ve un kıvamına getirdiğimiz bisküvilerin üzerine dökelim.
-Bisküvileri bu karışım ile karıştıralm.
-Kelepçeli kalıba (22 cm lik) yağlı kağıt serelim ve sıkıştıralım.
-Hazırladığımız bisküvili karışımı tabana yayalım.
-Kolay yayılmazsa elinizi hafif ıslatın.

İRMİK TABANI İÇİN:

10 çorba kaşığı şeker
9 çorba kaşığı irmik
1 litre süt
1 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı tereyağı

İRMİK TABANININ YAPILIŞI:

-Kuru malzemeleri tencerede karıştırın.
-Üzerine sütünü ilave edin ve ocağın altını açın.
-İrmik kaynayasıya kadar karıştırmayı bırakmayın.
-Kaynamaya başlyan irmik koyulaşmaya başlayacak.
-Üzerinde büyük büyük kabarcıklar olduğunda irmiğin altını kapatabilirsiniz.
-İrmiği çikolata tabanın üzerine dökün.

VİŞNE TABANI İÇİN:

1,5 su bardağı vişne
yarım su bardağı şeker
3-4 silme çorba kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı su

VİŞNE TABANI YAPILIŞI:

-Suyu bir tencereye dökün.
-Üzerine vişneleri ve şekeri ilave edip ocağın altını atın.
-Şeker eridiğinde ocağın altını kapatın.
-İster vişneleri robottan geçirin,isterse bütün bütün kalsın tercih sizin.
-Vişneli sosun soğuması gerekiyor.
-Buğday nişastasının üzerine biraz su koyup eritin ve soğuttuğunuz vişnelerin üzerine dökün.
-Ocağın altını tekrar açın ve nişasta ile kaynatmaya başlayın.
-Kıvam alan vişneli sosu irmiğin üzerine dökün.
-Böylece son katımız da hazır oldu.
-Soğuyan tatlının üzerine limon kabuğu rendeleyin.
-İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
-Tavsiyem buzdolabından hemen çıkartıp servis etmeyin.
-15-20 dakika bekletip en alttaki çikolata tabanın biraz yumuşamasını bekleyin.
                                        *AFİYET OLSUN*