Eylül 06, 2013

mercimekli bulgur pilavı


eskiler ne dermiş:pirinci yap unut,bulguru yap yut..seviyorum böyle doğru ve ilginç anneanne sözlerini..özellikle bu pilavı da çok seviyorum kulakları çınlasın canım babam öyle sever ki bunu..bir gün tarifini bile vermişti bana..ben size:


MALZEMELER:
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
2 su bardağı bulgur
3 adet soğan
1 çorba kaşığı domates biber salçası karışık
1 çorba kaşığı tere yağı
2-3 çorba kaşığı zeytin yağı
karabiber,tuz


YAPIM AŞAMASI:
-yeşil mercimekleri haşlayalım.Haşladığımız suyu dökmeyelim ama
-başka bir tencerede soğanları piyazlık doğrayalım ve zeytin yağında kavuralım.
-salçasını ekleyelim kavurmaya devam edelim.
-tere yağını da ekleyip;soğanların iyice pişmesini sağlayalım..biraz sıcak su eklemenizi tavsiye ederim.
-soğanlar pişince bulgurunu ve pişirdiğiniz yeşil mercimekleri suyu ile ilave edelim..
-yeşil mercimekleri eklediğimizde suyunun sıcak olması gerek.
-bulgurunuzun iki katı ölçüsünde sıcak su ilave edelim.
-baharatını ve tuzunu koyup,ocağı en kısık seviyesine getirip pişirelim.
-pilavınız demlendiği vakit yemeğe hazır demektir..

AĞIZ TADIYLA YEMENİZ UMUDUYLA..:)


6 yorum:

  1. Canım merhaba face'den ulaştım sayfana favori pilavımdır ellerine sağlık.Bende beklerim, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim derya hanım..gelirim ziyaretinize..sevgiyle..

      Sil
  2. bende pirince tercih ederim bulguru...
    mercimekle, sebzeyle her hali ile çok severim.
    ellerine sağlık ablacım.
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim ayşegül hanım..eşimin şeker hastası olmasından dolayı pirinci pek kullanamıyorum..bulgurlu yemekler tercihimiz oluyor..

      Sil
  3. Nefis ve sağlıklı eh daha ne olsun,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM TİJEN HANIM YİNE GELİN YİNE BEKLERİM..SEVGİLER..

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...