Eve yorgun geldiğinizde hazır yemekten daha güzel ne vardır ki..Meryoşum sağ olsun,çok yaşasın,allah uzun uzun ömür versin beni çok doyurmuştur..Bu köfte de elime hazır geçen yemeklerden oldu..
MALZEMELER:
1 Su Bardağı İnce Bulgur
1 yumurta
1,5 Çay Kaşığı Tuz
Alabildiği Kadar Un
Haşlamak için sıcak su
1 yumurta
1,5 Çay Kaşığı Tuz
Alabildiği Kadar Un
Haşlamak için sıcak su
1 kase sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI:Önce ince bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatılıp, üzeri kapatılıp, demlenmeye bırakılır. Bulgur şiştikten sonra, yumurta ve un tuz konarak yoğrulur. Ele yapışmamaya başlayanca ufak ufak yuvarlaklar yapılır. El ıslatılırsa daha kolay olabilir.Tuz eklenmiş kaynamış suda köfteler yukarı çıkıncaya kadar haşlanır.
Köfteler bir kaseye alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı dökülür..SICAK SERVİSLE YENİR..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder