brownie kurabiye(yer fıstıklı)

Selam sevgili takipçilerim,
Yer fıstığına her geçen gün artan ilgim farklı tarifler deneme yönünde beni yönlendiriyor.O olur mu bu olur mu derken bir de brownie kurabiyeyi denemek istedim.Çikolata ve yer fıstığının uyumu ile muhteşem bir lezzet yakaladım.Sizin de sabırsızlandığınızı duyar gibiyim.İşte malzeme listem:

MALZEMELER:

1 adet yumurta150 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )Yarım su bardağı sıvı yağ ( 125 gr )Yarım su bardağı şeker1 çay bardağı damla çikolata1 çay bardağı dişe gelecek şekilde çekilmiş yer fıstığı1 paket kakao(kurabiyenin rengine göre kakaoyu ekleyebilirsiniz)1 paket vanilya1 paket kabartma tozuAldığı kadar unÜzeri için hindistan cevizi

Şerbeti:1,5 su bardağı süt,1 su bardağı şeker

Hazırlanışı :

Kurabiye için gerekli tüm malzemeler bir kabın içinde iyice karıştırılır.

Azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur.

Hamurdan parçalar kopartılır yuvarlanır ve üzerine bir çatal ile bastırılır.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında çatlayana kadar pişirilir.(kakaolu kurabiyenin piştiğini çatlamasından anlayabilirsiniz.)

Kurabiyeler pişerken şerbeti kaynatılmadan şeker eriyene kadar karıştırılır.

Kurabiyeler pişince sıcak sıcak bu süte arkalı önlü batırılır.

Birkaç kez batırın ki sütü iyice çeksin.

Üzeri fıstık veya hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir.