reyhanlı mercimek köftesi

selam sevgili takipçilerim bugün sizlere mis mis bir köfte tarifi vereceğim..yerken ağzınızda bıraktığı lezzete inanamayacaksınız..her kabul gününüzde yapmak için sabırsızlanacaksınız.benden söylemesi sizden yapması ve yemesi..merak ettiğinizi bilerek malzeme listemi veriyorum..


MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
yarım su bardağı zeytin yağı
3-4 kaşık domates ve biber salçası kaşık
yarım demet matdanoz
4-5 dal yeşil soğan
kuru nane,kimyon,karabiber,tuz
1 avuç kadar kuru reyhan
nar ekşisi
yarım limon

YAPILIŞI:
-mercimeğinizin üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve pişirin.
-ara sıra mercimeği takip edin ki altı tutmasın.
-mercimek piştikten sonra içerisine bulguru dökün ve tencerenin ağzını kapatın.
-bulgurlar şişene kadar bekleyin.
-başka bir tavada kuru soğanı yemeklik ince ince doğrayın.
-zeytin yağını dökün ve soğanları iyice pişirin.
-pişen soğanlara salçasını ilave edin.
-kavrulan salçanın içerisine baharatlarını ilave edin.
-bulgurun ve mercimeği iyice karıştırın ve salçalı sosu üzerine dökün.
-salçalı sos ile mercimekli bulgurlu harcınızı özdeşleştirin.
-harç soğuduğu zaman içerisine maydanoz ve yeşil soğanını kıyın.
-nar ekşisini ve yarım limonu ilave edin.
-elinizle köfte şekli vererek servise hazırlayın.